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青椒真空油炸机、果蔬脆片真空低温加工机

订     金面议

产品型号ZKYZ-00

品       牌汉科

厂商性质生产商

所  在  地潍坊市

更新时间:2021-06-10 17:55:27浏览次数:70次

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品牌 其他品牌 能源 电加热
温度范围 80℃ 额定功率 100kw
自动化程度 全自动 容油量 1200L
炸框尺寸 可定制mm 电压 380V
外形尺寸 1700*1700*2200mm 重量 200kg
青椒真空油炸机、果蔬脆片真空低温加工机:集中投料-自动提升-真空罐体自动开盖-自动进料-自动合盖-自动进油-自动油炸-自动脱油-自动90度倾斜出料-输送带自动输送-根据具体工艺连接拌料机或者直接包装。

青椒真空油炸机、果蔬脆片真空低温加工机简介:

真空油炸机定义为低温脱水机,在-0.098兆帕的真空前提下,水会在50℃状态下沸腾,在80-120℃的油炸温度下,对食品进行油炸、脱水,由于是低温油炸,一方面可以减少对食物营养物质的破坏,另一方面还能保持食品原有的色泽及形状。

真空油炸机生产出来的产品,能最大限度的保持原味、原色、蓬松、酥脆的特点,提升产品的品质及卖点,增加附加值。

由于是低温真空油炸,所以油的氧化率低,正常状态下可以使用一个月之久,提高了油的反复利用,降低了生产成本,又因为是真空状态下油炸,所以成品含油率降低,含油率在15%左右常规高温油炸产品含油率普遍在40%-50%,所以用真空油炸机生产的产品脆而不腻,更适合当前健康的饮食习惯。

当前真空油炸机市场,普遍采用设备形式为半自动上开盖式及半自动侧开门式,设备特点如下:存在安全隐患,需要人工上料、放篮、吊装料筐、人工开盖、人工倒料、费工费时,只能半自动操作,无法实现自动化生产。

我公司针对当前行业状况,为应对客户更高的生产要求,自行研发了一套全自动真空油炸生产线。

具体步骤为:集中投料-自动提升-真空罐体自动开盖-自动进料-自动合盖-自动进油-自动油炸-自动脱油-自动90度倾斜出料-输送带自动输送-根据具体工艺连接拌料机或者直接包装。

青椒真空油炸机、果蔬脆片真空低温加工机工艺:

果蔬脆片:油炸温度80℃

秋       葵:油炸温度90℃           油炸时间90min

薯片/  条 : 油炸温度85℃            大约在30-35min

带      鱼:大约温度110-120℃   油炸时间80min

大      枣:油炸温度85℃            油炸时间80min

主要技术参数:

加工定制品牌汉科型号ZKYZ-200
电压V380功率kw100材质SUS304不锈钢
包装标准注油量kg1200外形尺寸mm1700*1700*2200
能源电加热产能kg/次200操作流程全自动一键启动

实图拍摄:

售后服务:

一年保修,终生维护。我公司有专业的安装人员上门安装售后服务。

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