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梅雨“来势汹汹”除湿机成食品工业去湿“小能手”

2021-06-10 16:00:15来源:食品机械设备网 编辑:Mary阅读量:5650

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导读:又闷又热,湿度大的梅雨期对人们的生活产生一定的影响的同时,也会对食品加工业、食品机械制造业带来影响,比如连续阴雨天会使加工车间湿度增加,既给细菌滋生提供了“温床”,存在食品菌落总数超标的安全隐患,又加大了对加工机械维护保养工作。
  【食品机械设备网 热点要闻】与往年相比,今年江南地区的黄梅季提早到来,今日起开始陆续进入梅雨期,或迎来连绵阴雨天气,或有大范围持续强降雨。又闷又热,湿度大的梅雨期对人们生活产生影响的同时,也会对食品加工业、食品机械制造业带来影响,比如连续阴雨天会使加工车间湿度增加,既给细菌滋生提供了“温床”,存在食品菌落总数超标的安全隐患,又加大了对加工机械维护保养工作。
 

 
  近年来,我国食品加工业发展十分迅猛,加工范围也在不断扩大,有粮油、面粉、制糖、屠宰、水产、果蔬、面包糕点等加工。在下游食品加工需求的拉动下,我国食品加工设备制造行业也实现了快速发展,果蔬加工设备、油脂成套设备、畜禽屠宰、面粉包装机烘焙机械、熬糖锅、切割设备等机械在食品加工业得到广泛应用。
 
  诚然,对于粮油、面粉、面包糕点等加工行业来说,加工车间如若温湿度较高,又不能不及时除去车间空气中多余水分,保障湿度处于适当的范围内,车间很容易滋生细菌、霉菌、微生物,加速粮食、面粉、面包糕点等食品的霉变、腐坏变质,食品菌落总数超标,进而影响相关食品生产质量安全。
 
  例如,粮食在潮湿的环境条件下,很容易发生腐坏变质、霉变,进而产生脱氧雪腐镰刀菌烯醇等霉菌毒素;面粉会随外界温度及湿度而改变自身含水量,湿度愈大,面粉含水量大,就会加速面粉变质、霉变、结块、生虫;原本面包糕点在闷热的夏季易受霉菌感染而生霉,再加上车间湿度增加,势必加速面包糕点腐坏变质。
 
  对于食品加工机械设备来说,对车间温湿度也是有着一定的要求,车间湿度控制是否得当是保证加工机械高效、稳定运行,减少机械故障发生频率,延长机器使用寿命的关键所在,这也有利于避免因车间湿度太高,增加对食品加工机械维护保养工作,以免造成额外的机器维护保养成本的投入。
 
  可见,随着梅雨季的到来,通过工业除湿机进行去湿、防霉、防潮处理,确保食品生产加工车间干燥,保持在合适的温湿度下,对于确保食品生产质量安全和保证机械稳定运行至关重要。除湿机主要是用来除湿,调节空气温湿度的机器。目前,除湿机有工业除湿机和家用除湿机,其中工业除湿机可对温度、湿度和排出循环量等参数进行独立控制,处理量大,受到食品工业的青睐。
 
  就工业除湿机来说,食品工业领域企业更看重除湿效率、除湿量。市面上的工业除湿机大多设有温湿度传感器,可通过感应车间环境调节湿度,除湿速度快,效率高,除湿量150L以上,能够满足上百平方面积食品工业车间除湿要求。另外,部分工业除湿机还带有净化功能,通过双侧超厚滤网净化或光催化净化,保持食品加工车间空气干净,确保食品生产质量安全。
 
  随着消费不断升级和人们健康饮食观念的增强,对于食品质量安全要求也将进一步提高,这也使食品工业领域对除湿机的需求不断扩大,特别是在“来势汹汹”的梅雨时期,工业除湿机的作用十分凸显,可以看出除湿机未来市场需求潜力依然巨大。制造厂家要不断提升设备综合性能,加强优化设计,研发更高除湿量、除湿效能和更加智能的工业除湿机,为食品工业领域除湿需求提供强劲技术支撑。

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